台風到来
台風１８号に備えて、
ベランダの植木を室内に避難させました。
早速、試食するMao。
こりゃこりゃ〜
何事もなく、恵みの雨で終わりますように。
ベランダ菜園
2009.10.08
2009.07.08
元気になりました。
フィカス・ウンベラータが、元気になりました。
注：後ろの生活感あふれる感じは、見なかったことにしてください！
【２月８日の写真】
カイガラムシが原因で、葉っぱや鉢の周りが、ベトベト。
息ができずに、まったく元気がなかったのですが、
なんとか元気になりました。
覚書き
①葉水を３日に一度。表も裏も念入りに。
②風通しをよくするため、ベランダに出す。
③日光によくあてる。
④カイガラムシを見つけたら、すぐに手で取る。
⑤「元気になってや～」と声をかける。
案外、⑤が一番、大事だったりするのかもしれません。
忙しい時も、なるべく葉っぱを触って、よ～く見て、
カイガラムシを見つけたら、手でとってます。
時々は部屋に入れて、楽しませてもらおうと思っています。
大きく育って、我が家のシンボルツリーになってくれますように。
2009.06.07
気がつけば…
ひさしぶりにゃ～
すっかりご無沙汰しております。
ひさびさの休日を、ゆっくり過ごしています。
忙しさから完全に忘れていた、ジューンベリー。
今日、朝からベランダに出てみると…
なんと！実が熟していました。
どうやって食べるのが、いいかな？
そして、ふと足元に目をやると…
アジサイも咲いていました。
去年、母に贈ったアジサイ（母の日に）と同じものを、
私も買っていたのです。
今年も、咲いてくれました。
いっぱい遊んだにゃ
ありがたいことに、今月も、忙しくなりそうなので、
更新、ご訪問、お返事も、ボチボチになりそうです。
いつも遊びに来てくださって、ありがとうございます。
2009.05.05
ベランダの緑
友人のからんさんから教えてもらった“ジューンベリー”を
我が家のベランダにも、置いてみました。
５年くらい前に購入したオリーブ（右）の横に。
【覚書き】
ジューンベリー（スノーフレークス） 樹高：約１ｍ
底に鹿沼土（小粒）。タキイの培養土。
定着したら、油かすを施す予定。
実を収穫してから油かすを施すとよい。
６月に赤い実がなるので、ジューンベリーなんですって。
鳩対策を考え中。
2008.11.11
こけもも収穫
我が家にやってきた“こけもも”。
今朝、収穫しました。
赤い実が、かわいらしい～。
そう思ったのは、この方も同じ。
小さくて丸っこいもの大好き！
あそぼっ！
Ｍａｏのツボを刺激したようで…
＊ 小さな“こけもも”相手に、エキサイトしているＭａｏの図 ＊
部屋中を駆け回り“こけもも”と格闘。
今日は、久々に天気もよくて、気持ちいいね～
収穫した“こけもも”は、冷凍保存しました。
冷凍すると、１年以上保存できるそうです。
来年には、もう少し成長して、
さらにたくさんの実をつけてくれるはずです。楽しみ。
2008.11.03
なにわ野菜を求めて…
昨日は、３連休ということもあり、大阪では野菜イベントがたくさんありました。
せっかくなので、見てみることにしました。
まずは…
ＯＳＡＫＡ ＦＯＯＤ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ （梅田・阪急三番街）
なにわ野菜の秋モノがけっこう並んでいました。
大阪春菊、天王寺蕪、大阪白菜…など。しかし…あまりにも人が少なくて
店員さんの方が多い状況だったため、ゆっくり見られませんでした。
いい野菜が並んでいるのに、なぜこんなに人が少ないのか…という感じでした。
三番街にあるレストランでは、なにわ野菜を使ったメニューが食べられるそうなので、
またランチにでもいこうかな～。
続いては…
ふるさとの食にっぽんの食 （谷町四丁目・ＮＨＫ大阪前）
こちらは、かなりの人でした。
なにわ野菜だけでなく、ジャムや佃煮などの加工品も売ってました。
が、行ったのが１５時頃で多くの野菜が売り切れとのこと。
今日は、思うように野菜が手に入らない日だな～と思いつつも…
夏野菜ですが、今年は、もう食べる機会がないかもしれないので、
“冬瓜（５０円）”を買いました。黄色いのは“柚子（２個で１２０円）”です。
←鶏肉と冬瓜の炊き合わせ
薬味に、生姜と、柚子の皮をすりおろしたものを散らしました。
柚子の果汁は…
柚子１００％の柚子茶にしました。はちみつをプラスして。
あったまりました。
←どうやって使おうか思案中。
イベントがあった場所のすぐ隣は、大阪城です。
夕日に照らされて輝く大阪城を眺めながら、散策。
すると…
植木市に出くわしました。
観光用なので、そんなに安くないんですが、
かわいい子を見つけたので、ひとつ買いました。
“こけもも（６５０円）”です。
寒さに強いらしいので、窓辺で育てることにしました。
実が熟せば、ジャムが作れるそうです。
何年かかるやら…しばらくはポチポチとって、ヨーグルトと一緒に食べます。
2008.07.14
パワフル野菜 ②
兵庫県篠山市。無農薬で野菜や、米を育てているプチさん。
大変な事もいっぱいあるはずなのに、
笑顔と、楽しそうに農業をする姿に感動。
採れた野菜を “パワフル野菜” と名づけました。勝手に…
その夜、早速頂きました。
バターでさっと炒めたズッキーニ＆オクラを、蕎麦にのせて。
※蕎麦は、プチさんのところで食べきれなかったモノを、醤油ダシで炒めました。
プチさん×ゆうひ コラボサラダ。
カットしたトマトに、“自家製青じそ酢”とオリーブオイルをかけて。
小さくて見た目の悪い青じそをお酢に漬けておくだけ。
香りがよく、ドレッシングにぴったり。
昨日のお昼には…
トウモロコシ、レッドムーン、モロッコ豆を蒸しました。
あまい。味付けの必要なし。
* * * * *
篠山市にある「味土里館」で、地野菜も買って帰りました。
レッドムーン、モロッコ豆、ニンニク、ゴボウ。
* * * * *
蒸し野菜と一緒に…
ニンニクで炒めた、蕎麦パスタ。
クレイジーソルト＆バジルで味つけしたトマトをのせて。
おい！そこの食いしん坊っ ぼくのこと忘れてへん？
夜は、野菜カレー。
ズッキーニ、じゃがいも（２種）、タマネギ。
大豆と鶏肉（これらは市販のモノ）。
そして、プチさんのお米。
玄米で炊いてみる、カレーにぴったり。
サラダは、ゴボウ＆タマネギのスライス。
胡麻ドレッシングで。
とても豊かな食卓。ほんとうの贅沢。
素材がいいと、どんどん料理が楽しくなります。
ごちそうさまでした。
2008.07.13
パワフル野菜 ①
昨日、兵庫県篠山市に、行きました。
目的は…
←雑草を取るプチさん
プチさんに会って、田んぼや畑のお世話を手伝うこと。
無農薬で育つコシヒカリ。
何時間もかかる雑草取り。乾燥させ燃やします。
プチさんは、週に何度か徹夜仕事をしながら、
田んぼや畑の世話。
こういう人のことを“働き者”というんだろうな～。
足手まといでしたが、みんなで長靴を借りてほんの少しお手伝い。
そして…
たくさんの野菜が鈴なりの畑では、収穫のお手伝い。
トマト、キュウリ、ナス、オクラ、ゴーヤ、トウモロコシ、ズッキーニ…色々。
野菜が気持ち良さそうでした。 ※うちのベランダ野菜たちはひよっ子だ～
どれも発色が綺麗。採れたて
畑で採れた野菜、そして地野菜（篠山産）を天ぷらに。
ハーブソルトで食べました。アツアツ。おいしい～
恥ずかしながら…
黒豆豆腐の上に、採れたてオクラ、と…
お土産に持参した“青じその醤油漬け”をのせました。
みんなに食べてもらえました。
* * * * *
プチさん家には“はなちゃん”という犬（♀）がいました。
←愛想のよい、はなちゃん。
夕方、涼しくなってからみんなで散歩に行きました。
* * * * *
帰りには、たくさん野菜やお米を頂きました。
プチさん ありがとうございました。
どうやって食べたかは…追って報告しま～す！！ これが楽しみ。
2008.07.12
根っこを大事に…
太陽が降り注ぐわけでもない、キッチンの片隅で
知らない間に、根っこを伸ばしていた“アイビー”
（真ん中の白～いのが、新しい根です。）
水栽培の鉢植えに、植えつけました。
暑い夏は、植物もひと休みするそうです。
お休み前に、もうひと頑張り。
しっかり根を、はってくれますように…
アイビーが入っていた小瓶に
ベランダから“シュガーバイン”を。
2008.07.09
ベランダ菜園 「シソ」
たくましく育つ「シソ」
採っても、すぐに新しい葉を出してくれる、かわいい奴です。
もちろん、どんどん食べてます。
昨日の昼食。
「青じその醤油漬け」を、刻んで鶏ささみと一緒に食べました。
「青じその醤油漬け」
醤油、みりん、酒、おろしにんにく、一味唐辛子を煮立てたものに
丸１日、水に漬けてあく抜きした青じそ（水気をしっかり切る）を漬けるだけ。
これ、すごくおいしいです。お薦めです。
参考にした本（ほんと使える本です！）
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漬ける・干す・保存する濱田美里の季節の手仕事帖 著者：濱田 美里 |
色んな食べ方が出来そうです。
この日は…
ごはんを巻いて。
ある時は…
ゆでたお豆腐にのせて。
ついでに…
天ぷら（鶏ささみ、なす）の味付けに、
梅干し作りの時（★）余った赤じそを、乾燥させたものを
塩と合わせ食べました。
これなに？
食べないのに、いつも検閲だけするね。
* * * * *
ベランダ菜園 「トマト」 （品種：桃子ちゃん）
ようやく色づき始めました。
実は、風の強い日に、枝が折れました。
ちゃんと育つか心配でしたが、なんとか実りました。
2008.06.24
実りを味わう
我が家の実り話をもうひとつ。
先日、収穫したミニニンジン。
ピクルスに…と考えていましたが、面倒くさくなり…
ゆでて食べました。メインは鶏ステーキで、そのつけ合わせに。
ブロッコリーと一緒に。
味付けは、オリーブオイル＆クレイジーソルト。
自分で育てると、甘くておいしく味わえます。
ナスの味噌汁を添えて。
2008.06.21
2008.06.14
ブルーベリー収穫
わずか２コですが、ベランダ菜園でブルーベリーを収穫しました。
そのまま食べてもよかったんですが、せっかくなので・・・
ヨーグルトにのせて、食べました。
甘い！甘い！
じっくりと待って収穫したからかな。
あといくつか収穫できそうなので、またヨーグルトと食べよう。
相性抜群です。
* * * * *
今日、とてもお世話になっている方が家に来てくれました。
超がつくほどの、人見知りのＭａｏ。
でも、何度か会ったことのある人の前では、とてもリラックスしていました。
なでなでしてもらって・・・気持ちよくて、ふぬけに。
2008.06.13
バーニャカウダ！
ミニニンジンを収穫しました。
まだ、ちょっと細いですが、待ちきれず。
あと１５本くらいは、残してあるので、もう少し大きくしてみるつもりです。
葉っぱは、残しておいて、今度、天ぷらにしようかなと思っています。
メインのニンジンは、せっかく採れたてなので、
前から挑戦したいと思っていた「バーニャカウダ」を作って
一緒に食べました～。
もちろん参考にしたのは、ＣＯＯＫＰＡＤ。
「バーニャカウダ」と「簡単」で検索しました。
作ってみると、思っていたよりも簡単。
材料：にんにく、アンチョビの塩漬け（缶詰）、牛乳、オリーブオイル
たったこれだけです。
最後、オリーブオイルを入れる前の状態で保存。
バーニャカウダは、あたたかい方がおいしいので、
食べる直前にオリーブオイルと一緒にあたためるといいそうです。
これをつけて、生のままニンジンをかじるだけで、最高です。
生野菜がいっぱい食べられるソース。
イタリアンのお店でしか食べたことがなかったのですが、
家に作ってもけっこうおいしくできました。
ベランダで野菜を育てはじめると、不思議と野菜をよく食べるようになりました。
食いしん坊からの、報告でした。
2008.06.12
そうやったのね！
これ何のお花かわかりますか？
正解は「ディル」というハーブのお花です。
お魚や、お肉をオーブンで焼く時に、一緒に入れると、
ヨーロッパのお袋の味っぽい香りが出ます。
葉っぱをこするだけでも、いい香りがして、バジルと共に
ベランダ菜園ですくすく育っているハーブです。
実は・・・初めて育てたので、お花がどんな形なのか全く知らず、
咲いてびっくりしたんです。
というのも・・・
我が家の玄関に、のれんとしてかけている布の柄が、
このディルの花だったんです。
なんとなく素敵だな～と思って愛用していたんです。
ほら、ディルのお花でしょ？
いや～、ベランダで最初にディルの花を見たときは、
「これやったんか～」と、思わず声に出すほど、びっくりました。
2008.06.08
ブルーベリー
今朝、ベランダ菜園のお手入れをしている時に見つけました。
ブルーベリーの実です。
そろそろ食べごろです。今年の４月に小さな苗の状態で購入。
本当は、花を摘んでしまって、もっと大きな木にしてから実をつけさせた方が
いいと、ガイドブックには載ってましたが、せっかく咲いてる花だし・・・と、
水やりと、肥料をあげるくらいで、特に世話という世話はしていませんでしたが、
実がちゃんとつきました。
かわいい形の実。食べ頃は、今日か明日か・・・。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
なんだか口がブルーベリーの口になってしまったので、
朝食は、市販のブルーベリージャムを、ヨーグルトにのせて食べました。
パンには、もちろんレモンカードを塗って。
海苔の佃煮みたいに見えますが、間違いなく！ブルーベリージャムです！！！
くいしんぼうからの、報告でした。
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