旅のおいしい記憶～北海道 編

北海道旅行。どうしても行きたかったのが…

　　レストラン・マッカリーナ　真狩村字緑岡１７２－３　０１３６－４８－２１００

洞爺湖サミットでも、話題になったお店。

真狩村（まっかりむら）の野菜をふんだんに使ったおいしい料理たち。

野菜ごとに違った味付けの前菜

窓から緑を眺めながらの食事

冷製じゃがいもスープ

自家製生ハムと近郊で採れたメロン

仔牛のステーキ（パン粉で覆った）

ルバーブのタルトとバニラアイス

食事テーブルのすぐ横に、ガラス張りの厨房。

料理をしているシェフや、スタッフの姿を存分に見ることができます。

お客さんの食べるペースや、リアクションが直接シェフに届く、素敵なアイデア。

宿泊先でも、おいしいモノに出会いました。

　オーベルジュ ヴィッラ ルスツ 留寿都村字泉川５５－６　０１３６－４７－２０５０　

ログハウス１棟に宿泊できる場所。夜はイタリアン。

朝食には、タカラ牧場の牛乳。

これを飲んで、ぜひ牧場を訪ねたくなりました。（黒猫に遭遇した牧場）

牧場の入口には“幸せな牛のミルク”の文字。

そのとおり、甘くてストレスのない、やさしいお味の牛乳でした。

他にも…

北海道に到着した日は、雨。残念、と思っていたら…

すてきなお蕎麦屋さんに遭遇。テンションあがりました。

地鶏せいろ（幌加内そば）

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ブログを書いている間、パソコン机の端でおりこうさんに待ってくれるＭａｏ。

北海道旅行の間も、とっても！おりこうさんに留守番してくれました。